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¿Cómo hacer galletas navideñas para diabeticos?

¿Como hacer galletas navideñas?

Cómo hacer galletas navideñas para diabeticos
Cómo hacer galletas navideñas para diabeticos

Faltando ya pocos días para navidad podemos ver ya, por todos lados panes y galletas navideñas circulando por toda la Internet, pero siendo sinceros ese tipo de recetas solo se enfocan en el sabor y no en ser saludables. Por esta razón en este articulo te vamos a enseñar cómo es que puedes hacer galletas navideñas tan saludables, que son ideales hasta para los diabeticos, pero no te dejes llevar, estas galletas están deliciosas. A continuación, galletas navideñas de canela y jengibre con harina de almendras:

Ingredientes necesarios para hacer galletas navideñas para diabeticos

  • Taza y media de harina de almendras.
  • 1 Cucharada chica de canela en polvo.
  • 3 Cucharadas chicas de aceite de coco.
  • 1 Cucharada chica de nuez moscada.
  • 1 Cucharada chica de jengibre en polvo.
  • 2 Cucharada de tagatosa o sucralosa (en polvo).
  • 1/2 Cucharada de polvos especiales para hornear.
  • 1 Poco de sal.
  • Agua (opcional).

*Es importante que pruebes el dulzor de la masa para ver si esta a tu gusto. (puedes agregarle un poco mas de endulzante).

Preparación: 

  1. Lo primero que vamos a hacer es pre-calentar el horno a 170°C.
  2. Vamos a mezclar todos los ingredientes en un recipiente amplio y amasamos. Si por algo sientes un poco seca la masa, puedes agregarle un poco de leche o agua.
  3. En una superficie vamos a colocar papel alusa plast, sobre la masa, luego colocamos otra capa del papel encima. Vamos a aplanar la masa hasta que esta tenga un espesor aproximado de 5 cm. (El papel nos va a ayudar a poder aplanar la masa sin que se peque en el uslero).
  4. Después, con ayuda de moldes navideños, vamos a darle forma a nuestra galletas.
  5. Apoyándonos con una paleta de silicona, vamos a colocar nuestra galletas encima de papel mantequilla y las metemos al horno por 13 minutos mas o menos. posteriormente sacamos nuestras galleta con cuidado, pues estarán blandas al principio, pero cuando comiencen a enfriarse se pondrán crujientes y firmes.
  6. Guárdalas dentro de un frasco con tapa (de preferencia de cristal) en un lugar fresco, puedes optar por meterlas al refrigerador.

Y listo !! a disfrutar de tus galletas saludables aptas para personas con diabetes. Recordándote que esta es una buena alternativa baja en azúcar y carbohidratos, ademas de ser deliciosas y nutritivas.

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